标题：洋酒XO，到底是什么酒？如今的有钱人为何“爱不释手”？看完醒悟
酒是一种饮品，更是一种交际工具。
而随着我国经济的快速发展，人的酒桌上，不再只局限于传统的白酒、米酒、黄酒，越来越多人喜欢尝试新鲜事物，比如从国外传过来的葡萄酒、白兰地、威士忌等洋酒。
而在这些洋酒里面，XO酒显得格外突出！
它的名气甚至比不过一些小众酒种，不过几年逐渐火了起来，越来越多的人开始接触到这种洋酒。
更有意思的是，如今我国很多有钱人都对XO酒“爱不释手”，比如说人头马XO、轩诗尼XO等，喝的人比较多！
那么问题来了，洋酒XO，到底是种什么酒？为啥很多有钱人“爱不释手”？今天，我就跟大家一次说个明白，一起来看看。
洋酒XO，到底是种什么酒？
说到XO酒，就要提到白兰地，它译自荷兰文“Brandewijn”，是一种以水果为原料，经发酵后蒸馏得到的酒。目前上知名度高的白兰地，要属以葡萄为原料制得的葡萄白兰地，人们经常说的白兰地酒，指的也多为葡萄白兰地酒。
根据咱们白兰地标准（GB/T 11856）中的相关规定，可以将白兰地分成四个等级，分别是特级白兰地（XO）、优级白兰地（VSOP）、一级白兰地（VO）、二级白兰地（VS）。
换句话说，XO酒代表等级高、上乘的白兰地酒，其中“XO”是英文eXtra Old的简称，有“特陈”之意，指的是酒龄，即原浆酒的陈酿期，就像咱们白酒、黄酒里提到的几年陈。
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有钱人为什么爱不释手，专门喝它？
XO酒等级高，品质好，入口的口感更佳。
等级高的白酒，在酿造的时候，都很讲究，就好比我国飞天茅台酒，采用大曲工艺发酵。
目前我国很多白酒都是用这种工艺酿造的，但不像茅台那样卖这么贵，因为它们宣传成本少，只卖酒质和口感，所以定位就是日常饮用酒，比如古道江湖1097酒，品质为优级，但就是名气不大而已。
透明的酒瓶包装，能直接透过酒瓶观察酒体，甚至可以通过摇晃酒瓶，观察产生的气泡形态，简单地判断品质的好坏，而且瓶身配色较为古典朴素，名气也不是的响亮，放在酒堆里或许不起眼，价格也不高，但是它的品质不输很多的名酒。
产地是四川邛崃，有着独特的自然美景和众多的河流，且水流中携带了大量的矿物质，让酒有着清冽的口感。而且当地一年中的气温浮动小，有益于微生物的繁殖和粮食的发酵。
加上丰富且优越的水源、土壤、光照条件种植出的五谷粮食，成熟的颗粒基本都饱满有光泽，固态发酵后，有着明显的酒香，而且之后还会窖藏1097天，让酒充分的老化。
同时，酒厂实力非同一般，众多白酒的基酒都是在这酿成的，所以有着丰富的酿造经验的酒厂，终酿出的浓香酒香气多样且馥郁，52度浓香型白酒喝着不易上头，入口顺畅，口感丝滑甘甜，很是绵柔，几个好友小聚时饮用很是风味。
XO酒亦是如此，工艺复杂，且由多种酒混合而成，年份要求高，被誉为白兰地酒中的“劳斯莱斯”。
彰显身份地位
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可以将其和各种饮料搭配在一起，用于调制鸡尾酒，口感也是一级棒。不过话说回来，品质出众的XO酒正确的喝法还是纯饮，另外慢慢品才能将它美的一面品出来。对于爱酒人士来说，不管出于什么原因喜欢买价格不菲的XO酒，都是可以理解的。（高价回收名酒洋酒红酒老酒冬虫夏草）实价收购24小时上门收礼品、收虫草收酒、收老酒、收洋酒、收茅台酒正规诚信商家，敬请来电洽谈。外地量大可上门回收！少量可以快递发货、快递代收款安全茅台系列：飞天茅台酒、五星茅台酒、珍品茅台酒、茅台酒、茅台酒、百年金奖茅台酒、纪念茅台酒、生肖茅台酒。老酒系列：老茅台酒、老五粮液、老南春、泸州老窖、老郎酒、古井贡、西凤、老汾酒、董酒、沱牌曲酒、尖庄、地方老名。 这一点，跟的茅台酒是一样的，一瓶几十年前的飞天茅台，现在转手一卖，净赚不赔，金融属性极高，XO酒的金融属性也不容忽视，让有钱人爱不释手，但跟茅台不太一样的是:XO酒是洋酒，优势喝法多变，可以搭配汽水，。在我国高端洋酒市场里，XO酒可以说是独占一片天地，其中的3大巨头，人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO，大家或许没喝过，但一定都听过，并且价格都不菲。在有一定经济基础的人眼中，酒背后代表的，是其身份地位。其实，这不难理解，大家换个角度想，白酒里的茅台和二锅头，分别常出现在哪些场合和哪些人手中，就明白了。
没有保质期，而且具有极高的收藏价值。
这一点，跟的茅台酒是一样的，一瓶几十年前的飞天茅台，现在转手一卖，净赚不赔，金融属性极高，XO酒的金融属性也不容忽视，让有钱人爱不释手。
但跟茅台不太一样的是：XO酒是洋酒，优势喝法多变，可以搭配汽水、果汁等等，时可以多样喝，新鲜感很足。
可塑性强，喝法多变
洋酒不同于白酒，蒸馏，所以很多人喜欢用作基酒，加入汽水、果汁、冰块等都非常适合，普通人尚且喜欢新鲜感，更别说有钱人了，您说呢？
这时，聪明的荷兰商人利用这些葡萄酒作为原料，加工成葡萄蒸馏酒，这样的蒸馏酒不仅不会因长途运输而变质，并且由于浓度高反而使运费大幅度降低，葡萄蒸馏酒销量逐渐大增，荷兰人在夏朗德地区所设的蒸馏设备也逐步改进，法国人开始掌握蒸馏技术，并将其发展为二次蒸馏法，但这时的葡萄蒸馏酒为无色，也就是现在的被称之为原白兰地的蒸馏酒。干邑是什么酒？干邑是白兰地的一种，X.O是干邑的一种等级。经常听到的“干邑”，有两层意思：法国的一个葡萄酒产区，以及来自该产区的白兰地。法国人非常喜欢搞原产地认证，正如“只有法国香槟区出产的起泡酒才能叫香槟”，干邑则是“只有法国干邑区出产的白兰地才能叫干邑”。法国白兰地有如下几种：一星★（5年）、二星★★（10年）、三星★★★（15年）、VO（15年以上）、VSO（20年以上）、VSOP（25年以上）、FOP（30年以上）、XO（40年以上）、Extra（50年以上。
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白兰地的喝法：喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指，夹住酒杯高脚，双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动。利用手掌的温度，把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时，酒香四溢。把鼻尖靠杯口，浓烈的酒香直沁心睥。然后，浅浅喝上约零点三盎司左右的一口。千万不要急于下咽，把酒含在嘴里。让舌头与口腔充分感受酒的味道。同时，把口腔里的空气，向鼻腔里挤压。鼻子从口腔里感受来的酒香，比从杯子里闻到的气味，更香更醇更浓。才把酒徐徐下咽。纯白兰地只是一杯直接倒入玻璃杯中，在室温下饮用，不加冰或混合。白兰地可以与其他酒、果汁或奶油混。
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一般把干邑白兰地按照年份和等级分为三级，并且按照字母来表示。1.级为V.S.，也就是酒龄为至少两年，也被称为三星级，很多的白兰地酒瓶上会有星星，一般为三颗星，说的就是这种酒，现在很多地方出产的白兰地酒瓶上也会见到三颗星，不过如果超过五颗星的基本都是假酒。2.第二级V.S.O.P.，这意味着这种酒要比级的年份要长，也就是酒龄至少达到四年。3.第三级为拿破仑。也就是酒龄要达到六年，酒龄六年以上的就被称为X.O.，意思就是特醇。值得一提的是，以上三种分级方式说的是这款酒里面调配时低酒龄的酒，而高酒龄的酒是无需标注的，所以XO这种洋酒就是干邑白兰地中酒龄至少6年以上的特醇白兰地。XO为何受到有钱人的青睐XO干邑白兰地因为产地的稀缺。
大曲坤沙法工艺发酵，皆采用破损率不到20%的红缨子高粱，经过165道复杂的工序酿成，酿成后陈放多年，又用不同轮次酒、不同风味、基酒、陈年老酒等进行勾调，开瓶品质那叫一个高。XO酒亦是如此，工艺复杂，且由多种酒混合而成，年份要求高，被誉为白兰地酒中的“劳斯莱斯”。②XO酒比较贵，顶端洋酒，对于有钱人来说，喝得就是面子。这个很容易理解吧，有钱人的面子，就好比人们爱喝茅台一样，茅台真的好吗？市场上有不少，原料工艺与其相同的白酒，比如君中元私藏。这个酒的酿造人是曾传政，茅台原副厂长李兴发的。原料工艺与飞天保持一致，开瓶爆香，抿一口舒坦，醇厚细腻，七八两入肚，一点也没有上头感，不少喝过的酒友称：“酱香浓。 有益于微生物的繁殖和粮食的发酵，加上丰富且优越的水源，土壤，光照条件种植出的五谷粮食，成熟的颗粒基本都饱满有光泽，固态发酵后，有着明显的酒香，而且之后还会窖藏1097天，让酒充分的老化，同时，酒厂实力非同一般。
